Cách trồng dâu ở Tân Châu xưa

 Nông dân Tân Châu trồng dâu có hai cách:

A – Chặt hom dâu sẵn lối 2 tắc, kế đem ra bãi đất đã chọn, nhứt là nơi đất bồi, rồi dùng xuỗng hoặc dao đào lỗ cắm hom xuống lắp đất lại.

B – Để nguyên cây dâu, cho lối 5 cây vào một bụi, kế lấy mác thật bén đoạn hom dâu ấy, còn dư lại để trồng qua bụi khác (với lối nầy người trồng dâu cho biết là tiết kiệm thời giờ hơn là chặt hom sẵn).

Một công đất có thể cắm được 36 hàng dâu. Mỗi hàng cách nhau độ 8 tấc và mỗi bụi cách nhau độ 4 tấc. Nếu đất còn ướt hay lúc trồng gặp mưa thì trong ba tháng sẽ phát tốt. Lứa đầu tiên, mỗi công bán từ 1000$ đến 1500$. Lứa sau trong vòng 2 tháng là bán độ 3000$ (đất cao một năm bán 4 lứa, đất thấp 3 lứa).

Dâu ở Tân Châu có thể gọi: “ruộng dâu”, vì mỗi kỳ bán dâu, người ta chặt sát gốc, rồi bó lại từng bó mang về cho tằm ăn. Trong đôi tháng ruộng dâu đó nếu gặp mưa, thì đâm chồi xanh um.

Còn dâu ở các nơi khác như: Cao Miên, miền Trung, Cao Nguyên là “vườn dâu” vì dâu ở mấy vùng đó cứ để nguyên cây, rồi tuốt lá xát cho tằm ăn, chứ không chặt sát gốc như dâu ở miền Nam (theo kinh nghiệm của nông dân ở đây cho biết: dâu chặt sát gốc, nó sẽ đâm chồi lên tốt tươi và nhiều lá).

(Trích Tân Châu xưa – Nguyễn Văn Kiềm và Huỳnh Minh)